La Famiglia FALTRACCO ha cercato di mantenere inalterato il culto del vino, producendo le seguenti qualità:

- DOC “Monte Casarsa” Soave Classico Superiore 2001
- DOC “Monte Casarsa” Soave Classico 2002
- DOC “Monte Casarsa” Soave Classico 2003
- DOC “Monte Casarsa” Soave Classico 2004
- DOCG Soave Superiore “L’Astone” 2002
- DOCG Soave Superiore “L’Astone” 2003
- DOCG Recioto di Soave Classico “Santa Croce” 2001
- DOCG Recioto di Soave Classico “Santa Croce” 2002
- Tavola Rosso “Basaltico” 2000
- Tavola Rosso “Basaltico” 2001

I quattro vini bianchi sono tutti prodotti da Garganega 100%.
Il vino rosso è prodotto da un mix di uve rosse.
Tutti i vini sono prodotti di qualità nel rispetto della tradizione.